Ixi'im Restaurant
Restaurante de alta cocina con Estrella MICHELIN dentro de Chablé Yucatán, propuesta del chef Jorge Vallejo.
El Restaurante Ixi'im es un exclusivo establecimiento de alta cocina ubicado dentro del lujoso hotel Chablé Yucatán, en el municipio de Chocholá (a las afueras de Mérida). Su propuesta culinaria fue diseñada por el renombrado chef Jorge Vallejo (del restaurante Quintonil) y fusiona la cocina mexicana moderna con profundas influencias e ingredientes locales de la región maya. Entorno: Está integrado de forma espectacular en las ruinas de una antigua hacienda henequenera, rodeado por la vegetación de la selva y con un diseño de interiores contemporáneo y galardonado. Atmósfera: Elegante, romántica y sofisticada, ideal para ocasiones especiales o cenas de negocios. Recientemente le otorgaron una Estrella MICHELIN.
- Alta cocina mexicana contemporánea
- Cocina de autor
- Cava con una de las mayores colecciones de tequila del mundo
- Ambiente elegante y romántico
- Ideal para ocasiones especiales
{"Estrella MICHELIN","Propuesta del chef Jorge Vallejo (Quintonil)","Diseño interior galardonado","Ubicado en ruinas de hacienda henequenera"}